位于两河区域中心地带,靠近Castelviel 和Gornac小镇,葡萄园位于110米到140米高的山坡上,阳光充足温度适中,非常适合葡萄种植。Hitier Buffeteau三代人在这里将传统的酿酒方法和现代工艺相结合酿造出出色的葡萄酒。
葡萄栽培
种植面积:6.2公顷
葡萄品种:长相思80%;密斯卡岱20%
土壤:石灰岩土壤
收成:收获前一天选种;早上5到7点采摘;长相思采摘后24小时内冷 浸渍,密斯卡岱4小时内冷浸渍
酿造方法:混凝土缸中加热酿造,然后在存放三个月。
品尝手记
该酒颜色明亮透有些许黄色。不管在酒香还是口感上充斥着柑橘类水果、白色鲜花和黑醋栗的香气。酒的结构丰富,余味坚固、芳香。酒的饮用温度在8到10摄氏度,适合打配酱汁腌制或烘烤的鱼类食品、贝壳类食品和其他海鲜。